小银鱼如何炒红萝卜？下面我分享炒作方法。
食材
1
小银鱼 250克
2
红萝卜 300克
3
油 100克
4
盐 3克
5
蒜米 5克
6
白胡椒粉 5克
7
辣椒粉 4克
8
鸭肉 200克
方法/步骤
1
将小银鱼洗净沥干水放碗里待用。
2
红萝卜洗净切成丝待用。
3
铁锅洗净热油后倒入小银鱼小火煎鱼，煎成银鱼两面微黄色舀出来备用。
4
舀出煎好的银鱼，趁锅里的余油倒入红萝卜丝翻炒加大火力。炒锅几分钟加一点盐和水，盖锅盖焖煮。
5
红萝卜焖煮一段时间打开盖子倒入煮熟的鸭肉块翻炒几下，再加适量的水煮开放煎好的银鱼共焖至水干，最后加入白胡椒粉和蒜米末、辣椒粉拌几下就可以出锅了。
注意事项
煎小银鱼时小火煎别煎焦了
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