一般来说，猫在家多数都是做一些快手小炒，还不是因为贪快嘛，要上班就只能寻找最快捷省事的途径，所以会时不时地备上一些熟食在家，只需跟其他食材配炒在一起，就是一份美味下饭菜，喜欢的朋友一起做起来吧。
食材
1
卤牛杂 400克
2
酸菜 250克
3
洋葱 半个
4
青椒 1根
5
蒜子 10克
6
剁辣椒 1勺
7
酸姜 20克
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
所有的食材处理改刀。
3
锅内不放油，直接先把酸菜煸干水汽，然后盛出备用。
4
锅烧热，放油，爆香蒜。
5
接着放入洋葱条与青椒粒炒香。
6
加入卤牛杂翻炒。
7
来一勺剁辣椒增味。
9
翻炒均匀后，放入适量的糖，味极鲜，蚝油。
10
大火翻炒均匀，可以盛盘。
注意事项
因酸菜与卤牛杂都已经有盐味，所以放咸味调料要谨慎哦。
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