有人问我：你菜里的盐、糖、酱油什么的都要放几克啊?我还真是不好回答。中式菜肴不像西点，配料讲究精确无误，主要还是依个人口味适当添加。 俗话说：咸中得味，淡中鲜~~~就看你得意哪一口啦~~
工具/原料
主料;
嫩牛肉 300克
洋葱 半个
尖椒 1个
胡萝卜 适量
调味料：
黑胡椒粉
意大利调料（少量）
盐
糖
生抽
酱油
鸡精
料酒
葱姜末
蒜片
水淀粉
方法/步骤
1
牛肉切成薄片用料酒、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、意大利调料拌均，水淀粉上浆，腌制20分钟。洋葱、辣椒、胡萝卜切条备用。
2
锅留底油，烧热，放葱姜末炝锅。
3
倒入胡萝卜、洋葱条煸炒。
4
再放辣椒条、盐、鸡精炒至段生，盛出备用。
6
将之前炒好的蔬菜放入锅中，加糖和蒜片继续翻炒均匀。
7
勾薄芡出锅，装盘。
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