丸子是我们这边在过年的时候，每家都会吃的一种美味的食物，它做法简单，省事有省力，今天我就给大家分享一下我们做的美味的家常小丸子。
食材
1
南瓜 一小块
2
面粉 200克
3
鸡蛋 2个
4
食用油 适量
5
花椒粉 适量
6
香葱 2根
7
食用盐 适量
方法/步骤
1
首先我们将洗好的香葱切成葱末，将南瓜也搽成丝然后在用刀将南瓜丝剁碎备用。
2
将剁碎的南瓜丝放入盆中，然后加入200克的面粉，再往里面打入两个鸡蛋开始搅拌。
3
然后在搅拌即将均匀的面糊中加入提前备好的香葱末，在放入适量的花椒粉和食盐等等开始继续搅拌。
4
一直用筷子按照顺时针的方向搅拌均匀，搅拌至直到下图二所示的面糊为止。
5
下面我们就可以开始炸丸子了，等锅中的油烧热后，经面糊用勺子分成一个个的小球状放入油锅中，开始炸。
6
一直到丸子炸成金黄色时，就说明丸子已经炸熟了，美味可口的丸子就可以上桌享用了。
注意事项
1
注意炸丸子的面糊不能和的太黏稠也不能太稀，黏稠丸子不够松软，太稀丸子没有形状。
2
注意在炸丸子是往里面打入两个鸡蛋，这样炸出来的丸子皮脆内软，非常好吃。