春季的秋菜盒子，味道最鲜美了。现在，我就给大家讲讲如何制作简单又好吃的韭菜盒子。
食材
1
韭菜 300克
2
鸡蛋 3个
3
虾皮 20克
4
十三香 2勺
5
精盐 10克
6
菜籽油 20毫升
方法/步骤
1
1、备好新鲜的韭菜300个，择洗干净后切段，放入面盆内。在切好的韭菜段里，放入少许精盐、一小勺十三香，拌匀。
2
2、碗内大好三个鸡蛋，打匀备用。
3
3、热锅注油，倒入蛋汁，加入虾皮，炒成小碎粒，炒好后铲出，与韭菜段混合成馅料拌均匀。
4
4、将醒好的面团，分为好几个面团，取出其中一个小面团擀成一张圆形的薄饼面皮，用筷子和勺子将混合好的韭菜鸡蛋馅料，均匀地放在博饼面皮的一边，将另一边博饼面皮对称地盖过来，成为一个半圆形的菜盒子，并用手捏封好彩盒边缘。然后又在平底锅里，导入少许油，将做好的韭菜盒子就可以放入平底锅里进行煎炸处理。
5
5、等菜盒的一边煎成焦黄，就可以反过来进行另一面的处理了。等另一面也煎至焦黄，整个菜盒子就做好了。这时，我们可以将做好的菜盒子装进盘内，再做几个凉拌菜，烧点稀饭。一顿以韭菜盒子为主基调的美食，就做好啦！亲爱的您，还等什么呢？赶紧动手，试试吧！
注意事项
1
1、韭菜盒子的馅料搅拌中，盐不能太多，否则吃起来不但咸，而且隔韭菜的鲜味。
2
2、如果有时间，他也可以在馅料中，搬入豆腐和粉条，那味道也绝佳的。
上一篇：韭菜盒子怎么做好吃？
下一篇：韭菜盒子的家常做法