周六日喜欢自己下厨做饭，今天做了一道菜，自创的，无门无派，取名叫“杏鲍菇炒肉”名字很普通，但是味道超好吃，不信你来海南我做给你吃。
食材
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猪肉 半斤
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杏鲍菇 一根
3
蒜头 两瓣
4
酱油 少许
5
盐巴 半勺
方法/步骤
1
刚买回来的杏鲍菇，要这样的，新鲜点的，蔫不拉几肯定不好吃了。
2
放到水龙头底下清洗一下，去除杏鲍菇表面的有害物质。
3
把杏鲍菇放到案板上面，像这样切成两半。
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斜着写片。
5
杏鲍菇切的0.5厘米就差不多了，像这样的。太薄了不容易夹，太厚不容易入味。
6
把猪肉放到水龙头底下清洗，因为猪肉放在售卖点肯定很多细菌占过了，不清洗很容易得病的。
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把肉放在案板上切片。
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肉最好切的薄一点，这样容易熟，也容易入味。
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把两瓣蒜头放到案板上切碎。
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开始炒菜啦，放点油进去。
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唰，把蒜洒进去。
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蒜头的味道出来后，把肉也洒进去，唧唧的响。
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把肉炒到变白了，就差不多了，再洒少许的盐。
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往肉里面放点酱油，味道鲜美的肉，加上酱油的味道，融合在一起，浓郁的肉香通过鼻孔，立马感觉就直通大脑，一个字“香”
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放酱油后，感觉差不多了，就把杏鲍菇片放进去炒。
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炒到杏鲍菇变色，变软就可以吃了。
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做好了，可以开锅了，朋友问我什么味道，我说“爱的味道”
注意事项
1
要注意炒肉时，肉变白了就洒点盐，然后炒十几秒就放酱油继续炒，肉别炒太久了，不然容易老。
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百度经验id：海南的男孩子