“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜白菜保平安”，可见吃萝卜的妙处。
食材
1
白萝卜 1根
2
盐、味精、辣椒油 少许
方法/步骤
1
白萝卜洗净。用筷子把表皮去掉。切成蓑衣花刀。
2
放在有盖的容器中，撒上盐。盖上盖子，用力摇晃，使盐在萝卜上均匀。放置10分钟左右。挤出萝卜中的水分。
3
把萝卜放入盘中，撒上少许味精，和辣椒油，即可食用。
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