在冬季很多人都会喜欢吃羊肉馅的饺子，今天和大家分享下啊羊肉馅的做法，希望对大家有帮助。
食材
1
萝卜 150g
2
羊肉馅 250g
3
大葱 50g
4
生姜 20g
5
花椒水 5大勺
6
生抽 2茶匙
7
料酒 1茶匙
8
香油 1茶匙
9
盐 1/2茶匙
10
美极鲜味酱 几滴，可有可无
方法/步骤
1
胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
2
洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3
泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
5
加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6
充分搅拌，让萝卜和羊肉充分搅拌。
7
擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃！
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