今天就教大家一种简单的制作方法
食材
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鸡 2000克
2
辣椒 适量
3
八角 适量
4
蒜米 适量
方法/步骤
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1. 将鸡洗净切块。
2
2. 准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
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3. 鸡肉焯水。
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4. 在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。
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5. 油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。
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6. 在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。
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7. 放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。
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8. 放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。