这个菜是跟“大菜”学的，做了一些改动，就是鸡肉在腌的时候多加了点东西，把炸蒜米的那步省了，味道还不错！向“大菜”致敬！
工具/原料
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材料：鸡腿、鸡翅根、青杭椒、红杭椒、姜、蒜、干辣椒、熟芝麻
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调料：盐、酱油、料酒、糖、香油
步骤/方法
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1、将鸡腿、鸡翅根剁成大小适中的块，用盐、酱油、料酒、五香粉将鸡块抓匀腌一会，炒之前再加淀粉抓匀，红绿尖椒切成段（因为怕辣，我把筋撕了），干辣椒切段
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2、锅烧热，倒入平时两倍的油，油热，下鸡块，中小火半煎半炸翻炒至鸡块表面焦黄，捞起待用
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3、锅中留底油，放入姜末、蒜末、干辣椒炒香
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4、加入青红尖椒同炒
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5、加入炸好的鸡块翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒
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6、加入熟芝麻翻炒，淋入香油起锅5、加入炸好的鸡块翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒
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