买了2个鸡腿，想做汉堡里夹着的鸡腿堡，面包做出来了，却不愿费事了，那就炒着吃吧。
食材
1
鸡腿 2个
2
青椒 2个
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
八角 1个
9
鸡精 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
准备2个鸡腿，2个青椒。鸡腿忘了拍，直接剁成鸡块了，嘿嘿。
2
把鸡块开水煮5分钟，去去血水，捞出用温水冲洗干净，备用。
3
青椒掰成块，葱姜切细。
4
锅中倒花生油，油微热，放葱姜八角爆锅。
5
放鸡块煸炒，加料酒、酱油翻炒。
6
炒匀后加水，水量没过鸡块。
7
大火烧开，中火慢炖，汤汁收的差不多的时候，加青椒和盐。
8
翻炒至青椒变软，加鸡精搅匀出锅。
注意事项
添的水量要保证鸡块熟。