今年冬天特别冷,看好多朋友都约去吃火锅,吃焖锅,吃各种锅。就是没有人愿意下班以后自己在家做顿饭。聊起来的时候就会说自己做一次饭,花好长时间准备,很短时间吃完,一身油烟味……可是有时候账不是这样算的。我们的生活就建立在柴米油盐上,在普通中体会平凡生活的乐趣。家之所以是家,不就是因为那些无可替代的原因吗?所以我也尝试用一些简单的食材,最普通的做法,做出不一样的味道。
中医研究黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、泄泻,有发暖的功效。年夜饭来一碗黑椒牛丸汤,让你新的一年运气牛牛,财运牛牛,身体也牛牛。
食材
1
鸡蛋 120克(2个)
2
白菜 100克
3
牛肉丸 适量
4
油条 1根
5
玉米淀粉 25克
6
盐 2克
7
黑胡椒粉 1克
8
味极鲜酱油 1小勺
9
油 1小勺
步骤/方法
1
所有食材备齐,白菜切丝,蛋液搅拌均匀,切少许葱花和姜片,淀粉加少量清水搅匀。
2
锅中放适量油,放入姜片葱花炒香,放入白菜大火炒至白菜透明。
3
加适量水,放入肉丸,放一小勺酱油(也可以不加)。盖锅盖等开锅。
4
开锅后向锅中按顺时针缓缓倒入搅散的水淀粉,等一分钟后倒入蛋液。
5
加入切好的油条,点少许香油,出锅!
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