怎样炸花生香脆好吃

花生米 适量

食盐油 少许

盐 适量

白酒 几滴

鲜用清水冲洗一下，晾干水分。锅内放少许油，炒菜的量即可。倒入油后，立即倒入花生米。油要冷的，不能烧热，火一定要小火。这样不容易炒糊花生米。

锅内放少许油，炒菜的量即可。倒入油后，立即倒入花生米。油要冷的，不能烧热，火一定要小火。这样不容易炒糊花生米。

用铲子不停的翻炒，花生米噼噼啪啪时，小心些，花生米可能会从锅内跳出来。翻炒不能停，待花生米噼啪声越来越少时，花生米就快熟了，可以夹一个尝尝，没有生花生米味即可。

花生米盛盘后，用筷子点几滴白酒到花生米。待花生米凉些时，撒些盐即可。