花生米，酥、脆、香、味道极佳，怎么炸花生米才好吃?
食材
1
花生米 500克
2
盐 少许
3
白酒 少许
方法/步骤
1
花生米要先过水，凉干水份，过了水的花生不黑。
2
冷锅里放花生油，花生油不吃油。冷锅冷油冷花生铺开。
3
开中小火慢炸，并且要不停的翻动，当看到花生米外表面变成浅金黄色
4
不停翻动，听到响声就差不多了，尝尝没有生味就关火了。
5
洒点白酒，会很香，不易潮，起脆。
6
凉后洒点盐，可以出锅了。
注意事项
不能炸过。 最注意的一点是不要等到你尝它已经脆了才拿起来 那样拿起来就糊了 ，要提前一点。