煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷，饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口，一起来学习煲仔饭的做法吧。
食材
1
大米 适量
2
姜丝 适量
3
腊肠 适量
4
鸡蛋 一个
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
青菜 适量
方法/步骤
1
锅内刷油，将浸泡一个小时的大米均匀铺在锅底，大火收汁。
2
沿锅壁倒入少许油，铺上姜丝、腊肠，在中间打上鸡蛋。
3
用生抽和蚝油，加水调制成料汁，铺上烫熟的青菜，浇上汤汁即可。
4
总结如下。
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