前段时间，突然收到打蛋棒，当时想着肯定九阳是研发的新品，又发来试用，九阳真是太负责任啦，发到朋友圈得到朋友们的大赞，九阳baby棒多功能料理机，不仅可以做果汁、绞肉、又有打蛋功能，可谓是非常完美，打奶油也就是2---3分钟的样子，差点打过头呢，这次做个小四卷，很多朋友都问我配方。
小四卷，顾名思义，是用4个鸡蛋、40毫升牛奶、玉米油、低筋面粉、白砂糖制成的，非常柔软的蛋糕，由于用的是玉米油，放凉后也不会影响蛋糕的口感，我家女儿非常喜欢。
食材
1
鸡蛋 4个
2
白砂糖 40克
3
玉米油 40毫升
4
纯牛奶 40毫升
5
蛋糕粉 40克
6
淡奶油 200毫升
7
糖粉 25克
步骤/方法
1
称好所有原材料
2
蛋黄、蛋清分离，蛋黄中加入20克白砂糖，搅打至白砂糖融化
3
加入玉米油、牛奶，搅打均匀
4
筛入低筋面粉
5
用刮刀拌成蛋黄糊备用
6
蛋白中加入10克白砂糖
7
九阳打蛋棒打蛋器开抵档搅打
8
打至泡沫细腻，再加入剩下的白砂糖
9
高速打至九分发就可以
10
取适量蛋白霜，和蛋黄糊切拌均匀
11
然后再全部倒回蛋白霜中
12
再次搅拌均匀后，倒入烤盘中抹平
14
淡奶油倒入盆中，加糖粉
15
九阳料理棒打蛋器低速打至浓稠
16
再转高速打至可以裱花状态
17
蛋糕体取出，放在油纸上，两边斜切去边
18
抹上打发的奶油
19
卷起来包好，放入冰箱冷藏2小时以上，吃时切块即可
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