夏天到了,我们都想吃冰淇淋,可又担心外面的冰淇淋不干净,还是在家自己做又卫生又实惠,特分享下面的方法
方法/步骤
1
准备水果,每种只需要一点点,自己家里有什么水果就搭配什么水果
2
南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟,蒸熟的南瓜取出,趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。
3
鸡蛋磕入碗中,加入30克细砂糖。用手动打蛋器搅拌均匀,淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
4
小火煮至微微沸腾(边煮边搅拌),煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中,边加别搅拌均匀。再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里,一样边加边搅拌。
5
搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状,边煮边搅拌,煮好以后放凉水里冷却。把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出,装好,倒入煮好的冰淇淋糊。
6
把软状的冰淇淋倒入密封的容器里,入冰箱冷冻2小时左右,即成硬冰淇淋。
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