清清爽爽的糖醋丸子用来做零食，感觉非常的开胃提神，这种做法没有用油，吃起来酸酸甜甜不油腻。
食材
1
香菇丸 350克
2
糖 适量
3
盐 适量
4
醋 适量
5
生粉 适量
方法/步骤
1
先把肉丸冲一下水，控干。
2
用厨房剪刀在丸子的一面开十字。
3
全部放入盘子，入蒸锅蒸10分钟左右。
4
用生粉，水和盐调好备用（生粉不用太多）。
5
冷锅放油，加入白糖后小火熬制。
6
糖溶化时加入陈醋，加入调好的水淀粉，煮开。
7
加入丸子，之后小水煮，翻动丸子，让它入味，汁收到差不多就可以了。
注意事项
糖醋的比例可以按自己的喜好来调，要用香点的陈醋，不能用白醋。在熬糖，加醋，这个过程一定要快，糖熬过了就会有焦味，加醋时会噼噼啪啪的飞出来，所以要小心。