萝卜配大虾，不管在什么场合都是一道美味，在水饺的肚子里面也是如此
食材
1
大虾 十尾
2
萝卜 一个
3
鸡蛋 两个
4
肉馅 适量
5
味极鲜 适量
6
花生油 适量
7
食用盐 适量
8
料酒 少量
方法/步骤
1
第一步先收拾大虾，把虾冲洗干净，然后剪掉虾须和虾尾，掰掉虾头（虾头不要扔，还可以用油炒，也很好吃），扒掉虾皮
2
虾皮扔掉，虾头等会儿过油炒又是另外一盘菜，剩下的虾仁就是包饺子的主料，把虾仁去虾线，并切小段，放置盆中待用
3
萝卜去皮，洗净，擦丝
4
萝卜丝用水焯一下，捞出后放凉（或用凉水冲），捏去水分，也倒入盆中待用，嫌萝卜丝长的可以用刀切几刀
5
两个鸡蛋搅匀，放锅内炒熟，盛出后用刀切碎块，也放入盆中待用
6
盆里加点肉馅，加点葱花，这样，饺子馅料都准备齐全，都在这个盆里了，下面开始加调料
7
加食用油，加食用盐，加少量料酒，加少量味极鲜，然后把馅料搅拌均匀，如果咸度不够，还要再加点盐
8
擀好饺子皮，或者取出现买的饺子皮，包好水饺
9
锅内加半锅水，烧开，加入适量的饺子（不要太多，饺子皮容易粘连，出现破皮的情况），因为饺子里面有肉不容易熟，所以要烧三开（所谓烧三开就是水开后，加点凉水，再烧开，再加凉水，再烧开）
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饺子煮好了，就可以装盘了
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咬一口，美美的。想吃就也动手给自己做一顿像模像样的美食吧！
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