周末出去耍了两天，放冰箱里的西蓝花都有点黄了，赶紧拿出来吃了，最近一段时间比较喜欢吃西红柿，用西红柿与西蓝花一起炒鸡蛋，味道很特别，番茄的酸甜配上西蓝花很协调，也很下饭。
食材
1
西红柿 2个
2
西蓝花 200g
3
鸡蛋 1个
4
植物油 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
盐 适量
方法/步骤1
1
西蓝花切小朵，放盐水中浸泡十分钟
2
西红柿用开水烫过，去外皮，切成小丁备用
4
煮好的西蓝花捞出备用
5
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
6
锅中加入适量的植物油，烧热后倒入鸡蛋液
7
煎好弄小块，捞出备用
8
锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香
9
倒入西红柿翻炒
10
倒入西蓝花
11
加入鸡蛋碎
12
大火翻炒1-2分钟
13
撒上适量的食盐，炒匀即可
注意事项
西蓝花一定用盐水多泡一会儿
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