美味香辣鸡翅，不用担心你不会做
食材
1
鸡翅 一斤
2
料酒.精盐.香醋.酱油 适量
3
淀粉.白糖 适量
4
植物油 适量
5
花椒，生姜片，蒜片 一个
方法/步骤
1
将鸡翅清理干净，用刀剁成小块
2
把鸡翅放入干净容器里.倒入料酒，加入少些精盐，腌制两小时
3
腌制好的鸡翅中撒入干淀粉，搅匀
4
锅里坐油，待油七成熟时放入鸡翅，小火炸至金黄，捞出控油备用。将干红辣椒去籽切成段，将生姜，大蒜切成片
6
另起油锅，放入生姜片，蒜片，花椒爆香。放入红辣椒段，炒出香辣味
7
将控油鸡翅倒入锅内，翻炒。倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可
注意事项
1
注意火候
2
要先腌制鸡翅