西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。
食材
1
五花肉 250g
2
西兰花 500g
3
食盐 适量
4
鸡精 适量
5
调和油 适量
方法/步骤
1
选取肥中带瘦的五花肉。
2
切成薄薄的片儿。
3
放上点盐 酱油腌至着。
4
将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水。
5
开火倒油，把五花肉放进去翻炒。
6
等肉变色的时候，放上西兰花翻炒。
7
放上一小勺的盐。
8
放点鸡精。继续大火翻炒。
9
OK，美味的下饭菜出锅了
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