冬至是一个重要的节气。每年的冬至位于北方的家乡都有包水饺、吃水饺的习俗。冬至之后阳气就开始慢慢回升了。
工具/原料
水饺
方法/步骤
1
北方有吃水饺的习俗。这种习俗据说来源于张仲景。还有一说是为了防止冬季冻耳朵。
2
喝羊肉汤：在山东省滕州市在冬至则流行着喝羊肉汤的习俗。羊肉是热性的食物，可以为人体有效的驱寒保暖。
3
在南方地区则有吃赤豆糯米饭的习俗。在民俗传说中赤豆可以驱除疫鬼，为人们防灾祛病带来安康平安。
4
宁波传统习俗中在冬至是要吃番薯汤果的。一面是采用其谐音“翻”，寓意把旧的不好的东西全部翻篇。还采用汤果的团圆之意。
5
在台湾冬至有制作九层糕祭祖的习俗。九层糕是由糯米粉捏出动物形象以祈福的。
6
在浙江地区则习惯吃擂圆。这和宁波地区的番薯汤果是类似的。取其寓意团团圆圆。