【豆腐羹】的做法
工具/原料
豆腐一块，蛋皮20克，蛋清一个，鸡肉丝20克，虾皮5克，木耳5克，葱5克，水淀粉10克，姜丝５克，盐６克
方法/步骤
1
豆腐焯水
2
切小块放入清水中备用
3
准备蛋皮切丝（我是用一个鸡蛋的蛋黄做的）
4
蛋清一个
5
鸡肉丝20克
6
虾皮5克
7
木耳5克切丝
8
锅里放油倒入姜丝，鸡丝翻炒
10
再加入其他配料，蛋清最后放。
11
煮一会儿，倒入水淀粉搅拌好
12
最后加入胡椒和少许鸡精，葱花，盐即可（鸡精不放也行）
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