蛋炒饭不仅做法简单方便而且口感俱佳且营养价值高，那怎样做才更好吃呢？下面小编为大家介绍一种，与大家共勉。
食材
1
米饭 750克
2
鸡蛋 2个
3
黄瓜 半根
4
胡萝卜 半根
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
烧烤料 适量
方法/步骤
1
将米饭放入冰箱冷冻半个小时，盛入碗中备用。
2
将黄瓜，胡萝卜彻底清洗之后切成丁，将葱切成丝备用。
3
将鸡蛋打入碗里，加少许葱花、少量盐和烧烤料，混合均匀。
4
将食用油倒入锅中，加热后放入葱花，先翻炒黄瓜和胡萝卜丁，加少量盐。胡萝卜富含的维生素多为脂溶性的，用油炒更容易吸收。
6
在炎炎夏日可以搭配一些解暑食物来吃，比如西瓜或一碗自制酸梅汤。
注意事项
1
胡萝卜以其丰富的维生素A和美丽的色泽受到美食界的喜爱，但有些含维生素C多的食物比如柠檬、白萝卜、山楂、番茄、菠菜等不要与其同食，会破坏维生素，降低营养价值。
2
黄瓜在这里主要使口感更加清爽，所以可以适当的切成稍微大点的丁。
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