我也没什么好说的,大家看看吧
食材
1
油豆腐 400克
2
八角 4枚
3
香油 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
蜂蜜 适量
7
老抽酱油 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
将油豆腐下水烫一下,这是必须的。
2
烫过的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜。(先开大火)
3
放入八角(3,4枚),盐(2克左右),糖(40克左右),倒入老抽酱油(12ml左右),一定要是老抽酱油。
4
盖上锅盖。(转入中火)
5
放凉后之倒入香油(6ml左右),蜂蜜(14ml左右)再起锅。
注意事项
1
蜂蜜一定要等冷却之后再放,不然高温要让蜂蜜的味道会变得有些酸。
2
调料根据自己的口味。
3
香油要等冷却之后,起锅时放。
4
烧的收汁,时间差不多35——45分钟。
5
可以额外加了几个红辣椒和麻椒油。
6
可以在汤汁熬干之后,表面刷一层蜂蜜再用微波炉烤2分钟。