绿豆是夏日解暑的佳品。在绿豆汤中加入西米，使得绿豆汤色泽透亮，口感也更加滑润。
食材
1
绿豆 小半碗
2
西米 小半碗
3
白糖 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
绿豆洗净，加适量清水放入蒸熟。我是放入隔水炖中和汤一起炖，炖2个多小时，汤熟了，绿豆也熟了。
2
锅中放入适量清水，煮开后倒入西米。
3
倒入西米后要搅拌，煮的过程中也要不停搅拌，不然西米会黏在一起，煮起来的西米就不好看也不好吃。西米要煮到透明，中间有白心还有继续煮，如果水少了可以加一点。
4
西米煮透了，就可以加入蒸熟的绿豆，用勺子搅拌均匀。
5
加入白糖，搅拌均匀。可以根据个人口味增减。
6
盛一碗试试吧，看上去是不是很美味。
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