牛肉卷也是可以这样做的。
食材
1
羊肉卷 250克
2
洋葱 1个
3
小青椒 2个
4
姜 2片
5
料酒 适量
6
大葱 半根
7
生抽 适量
8
孜然粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用。
2
烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。
3
锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了，平时炒蔬菜的油量即可。
4
放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。
5
大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒。
6
放入青椒快炒。
7
青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。
注意事项
最好是用辣一点的青椒，有点香辣味的口感更佳。