总所周知葡萄醋有利我们的健康，但市场上的葡萄醋价格不菲，因此懂得在家自制葡萄醋既能让我们少花钱又能享受可口健康的葡萄醋，不过我们需要先制葡萄酒，再用葡萄酒制葡萄醋，好了废话不多说让我们一起动手吧。
工具/原料
1
紫红色的大葡萄、百分之七十的酒精或洗洁精
2
发酵瓶、榨汁机
方法/步骤
1
挑选新鲜的紫红色、不损坏的葡萄。
2
将挑选的葡萄冲洗1~2次以除去污物，然后再除去枝梗，这样可以减少被杂菌的机会
3
将冲洗并去梗的葡萄放入榨汁机中榨取葡萄汁（没有榨汁机也可以用其他方法）再过滤得到纯净的葡萄汁液。榨汁机事先洗净并晾干
4
将葡萄汁倒入发酵装置，只需倒到发酵装置的三分之二左右，把装置密封并放18~25度的环境。发酵装置事先需用百分之七十的酒精消毒或用洗洁精洗涤
5
我们需要等待10~12天，在这个期间需要每隔一段扭松发酵装置的瓶盖以放出气体，防止爆炸。注意不要完全打开瓶盖
6
等待10~12天后葡萄酒就制成了，这时我们不需要密封发酵装置而是不断向装置通入足量的空气并把装置放在30~35度的环境，用葡萄酒制葡萄醋需7~8天。
注意事项
1
制葡萄酒时一定要密封装置
2
用葡萄酒制葡萄醋时一定要通入足量的空气