饺子可以说是中华民族流传比较久的一道美食了，通常有素馅饺子和肉馅饺子之别，今天小编为大家分享一下素馅饺子的做法，对此有兴趣的小伙伴可以来看看啦。
食材
1
豆干 200克
2
精盐 15克
3
青菜 300克
4
香菇 50克
5
鸡精 50克
6
精炼油 25克
方法/步骤
1
食材展示：豆干200克、精盐15克、青菜300克、香菇50克、鸡精50克、精炼油25克。
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准备配料：香菇提前泡发半小时，小青菜洗净备用，将豆干，香菇，青菜切末，放在一起加盐，油，鸡精拌匀。
3
制作步骤：饺子皮中间放少许的馅，饺子皮边缘用手指蘸水合起来，以饺子肚子为中心折起来。
4
锅里烧开水，放入饺子煮开即可。
5
总结如下。