我最钟爱韭菜馅素水饺，百吃不厌，美不胜收，在您体味美味的同时，韭菜还有还有壮阳之功效，俗称“起阳草”，多吃有益健康，素饺子关键在馅，下面我反我调制韭菜素饺馅介绍如下
工具/原料
1
韭菜
2
鸡蛋
3
调味品
4
花生油
方法/步骤
1
先把鸡蛋打碎，用花生油炒熟，切碎备用
2
把韭菜清洗干净，切碎，再加入点茎芥，味道会更好
3
等切好的鸡蛋蚂购冷凉之后，把段丽诉韭菜拌入，叮宙加入调味品，如辣椒等
4
拌匀后再加入花生油，可多加一点，最后加香油
5
馅料做好后，下面就是包饺子了，包的时候和普通饺子包法没有区别，就是把皮擀得比平常大一点就行，煮饺子时不用象煮肉饺那么时间长，兑一滚水就行，煮时间长了就没有了韭菜的新鲜感了
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