教程简单易上手非常适合小白新手做Q弹椰汁千层糕哦！经舅母手把手教学，再经本人改良！
食材
1
马蹄粉 500克
2
椰浆 400ml
3
红糖 200克
4
冰片糖 300克
5
纯牛奶 250ml
方法/步骤
1
300g马蹄粉用于做马蹄糕层，200g马蹄粉用于做椰汁层。
2
先放一碗水进300g马蹄粉里，慢慢加水慢慢搅拌，使得粉结成一大块，还是流体状的。再把另外一碗水加进去搅拌均匀。
3
在开粉的时候可以先煮汤，放两碗水（一般饭碗大小）红糖和冰片糖共500g，喜欢颜色深一点的可以红糖多一点，冰片糖少一点。随个人喜好。待糖完全融好后开始将甜品加到马蹄糕层的粉里面。
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加糖水这一步非常关键，我是用勺子一勺勺加的，一边加一边搅拌，免得糖水温度过高，粉受热不均，使得粉底太熟。我一般是一边煮糖水一边开粉，粉开完了（糖水煮好的时间会比开粉的时间短一点，刚好可以把糖水凉一凉），就可以加糖水了。
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这个就开好的糖水层和椰汁层（椰汁层不加糖）
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粉开好以后，一层层蒸就行啦
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完成啦，非常干身且爽弹，受到爸爸妈妈姐姐弟弟的一致好评！