偶尔有一次在饭店吃过玉米烙，那个味道久久不能忘怀，在家里经过多次试验，我也做出了非常不错的玉米烙，今天做一种椰蓉味的，正好家里还有一些椰蓉。具体方法如下。
食材
1
玉米 一根
2
淀粉 适量
3
白糖 适量
4
色拉油 200g
5
椰蓉 适量
方法/步骤
1
首先用一根玉米先上锅蒸熟。最好是用糯性玉米，这样口感更好。
2
煮熟的玉米，我们把玉米粒用勺子铲下来。用适量的干淀粉，玉米搅拌均匀，使每一颗玉米粒上面都均匀的裹着淀粉。
3
锅里放少量的油。然后把裹好淀粉的玉米粒均匀的排在锅中，呈一个圆形饼的状态。碗里面还剩少许的淀粉加少许的水，用勺子撒在玉米上面。
4
用小火煎炸是玉米烙成形，然后倒入200克的油。在锅中进行煎炸，使它呈金黄色。
5
然后滤去锅中的油，把玉米烙整个铲出。滤去多余的油，放在盘子中，
6
均匀的撒上白糖和椰蓉这样，椰蓉玉米烙就做好了。又香又甜。外酥里嫩。是一道非常不错的甜品。
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