冬笋三鲜乌鱼汤

食材明细　　墨鱼400克　　鸡肉100克 火腿80克　　冬笋100克　　盐10克 味精2克　　胡椒2克 料酒15克　　淀粉(蚕豆)20克 植物油100克　　教您冬笋三鲜乌鱼汤怎么做，如何做三鲜乌鱼汤才好吃　　1. 将鸡肉、火腿、冬笋改片;　　2. 鸡片用盐、干豆粉和匀待用;　　3. 将乌鱼去鳞，破腹，去内脏，去鳃，洗净改成条;　　4. 用干豆粉薄薄扑一层，炸一下即可;　　5. 鲜汤烧沸，下鸡肉、火腿、冬笋、乌鱼，熟后加入盐、味精、胡椒粉、料酒即可。