分享一道用丝瓜和虾搭配烧制一道鲜香可口的美食。丝瓜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，食用可以防止皮肤老化,增白皮肤。虾中含的牛磺酸，食用可以降低人体血压和胆固醇，有益人的心血管健康，不仅如此，虾中还含有硒，对可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用
食材
1
丝瓜 适量
2
鲜虾 适量
3
姜、剁椒、葱 适量
4
红黄青彩椒 适量
5
白醋、生抽 适量
6
料酒、藤椒油、 适量
7
豆豉 适量
8
水、盐、糖 适量
方法/步骤
1
将丝瓜洗净去皮切段
2
丝瓜段挖去心，放入加有白醋的水中浸泡。
3
将鲜虾洗净去头去皮去虾线留尾，塞入丝瓜段中，掸一层生粉备用。
4
起锅加入适量油，下入制好的鲜虾丝瓜段，双面煎至带有焦黄色后盛出。
5
锅中放少量菜籽油，下入豆豉、姜粒小火煸炒，再放入提前切好的剁椒肉粒、红黄青彩椒粒、丝瓜虾段、料酒、藤椒油、水、盐、糖大火烧制，最后勾芡，加少量生抽调味，撒入葱姜末即可出锅。