大闸蟹是生活在湖底的海鲜，对新鲜的程度有很高的要求。处理方法很重要！
工具/原料
水盆，软刷，食盐
方法/步骤
1
准备水盆，软刷，和食盐
2
把大闸蟹买来后，在水盆中加入一勺食盐，在加入半盆清水，均匀搅拌后放入大闸蟹，放入水中10分钟左右后，就可清洗！
3
浸泡过后，抓住大闸蟹的两边，清洗它的底部，清洗时注意它的两个大螯钎
4
底部完工后，在清洗，腿部和大爪子！步骤结束后，用清水清洗一番，就可以上锅蒸了
注意事项
1
小心它的大爪子，被它咬住和很疼的
2
还有它身上的尖刺，被刺后，赶紧挤出血水，再清水冲洗
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