初一、十五是我家小白吃素的日子，来道素食的凉面也不错哦。我做麻酱面还会放一些花生酱和日本芥辣，这样做出来的味道比纯芝麻酱又多一些风味。
工具/原料
材料：面条200克，鸡蛋1颗，胡萝卜丝30克，黄瓜丝30克
麻酱调味料：
芝麻酱1大匙，花生酱1大匙，凉开水2大匙，生抽1/2大匙，陈醋1大匙，砂糖1大匙，芝麻香油1大匙，日本芥辣1小段
步骤/方法
注意事项
制作心得： 1.煮面条时不要煮的过软了，通常点两次冷水即可，煮的过软吃起来没有嚼劲。 2.将花生酱，芝麻酱加水时，不要一次倒入。而是分次少量的加水，一边加一边搅拌，这样才容易拌匀成酱状。 3.日本芥辣酱不要加太多，只要少许提味即可。喜欢吃辣的还可以加少许特细辣椒面。
上一篇：美食DIY：芝麻酱凉面的做法
下一篇：鬼吹灯中的顺口溜什么意思