豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。今天为大家介绍一下豆腐的家常做法之一：辣椒煎豆腐。
食材
1
豆腐 500克
2
辣椒 150克
3
西红柿 50克
4
大蒜 适量
方法/步骤
1
豆腐洗干净切成块，
2
辣椒洗干净切碎，西红柿洗干净切成小丁，大蒜去皮拍碎。
4
辣椒炒熟后放入豆腐，加入适量的盐和西红柿，小火慢慢的煎。
5
煎大约三分钟后翻下豆腐，再煎两三分钟后放入大蒜后翻动再煎一分钟就可以了。
注意事项
1
辣椒一定要炒熟后才能放豆腐，否则会很辣的。
2
煎豆腐的时候一定要用小火，不然的话会容易糊的。
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