喜欢吃鸡蛋，荷包蛋更是喜欢，而炒荷包蛋更是欲罢不能，连辣椒都要光盘
食材
1
鸡蛋 3颗
2
青椒 5颗
3
小红椒 3颗
4
豆豉 少许
方法/步骤
2
青红辣椒都切好；
3
锅中倒入油；
4
油热磕入3颗鸡蛋；
5
两面煎好，取出放至粘板上；
6
切成小块；
7
起锅热油，倒入辣椒、少许盐，大火翻炒；
8
辣椒炒出辣味后，倒入豆豉，继续翻炒；
9
倒入大半碗热水；
10
倒入生抽、蚝油等调味品，大火烧开；
11
水开，倒入辣椒；
12
翻拌均匀，出锅装盘即大功告成；
注意事项
辣椒一定要煎的表皮起皱，辣味更浓更下饭；