记得刘欢有首我很喜欢的歌，歌中这样唱道：下雪了，天晴了，下雪别忘穿棉袄，天晴别忘戴草帽。我想啊，下雪了煮妇可千万别忘了炖锅暖暖的汤，让在外辛勤工作的家人，一回家就喝上一碗暖暖身子，立刻就能让他们感受到家的温暖，而把所有都寒冷都摒弃在门外。
工具/原料
排骨、牛蒡、黑木耳、葱段姜片、料酒、盐。
方法/步骤
1
将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫；
2
牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色；
3
黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清；
4
把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里，加足量清水烧开，加料酒转小火；
5
20分钟后加入牛蒡继续炖半小时，再加入黑木耳炖10分钟；