西红柿味的美食是我孩子的大爱。用来炖牛肉酸甜可口。牛肉软而不柴，特别好下饭。
食材
1
牛肉 1磅
2
姜 3片
3
西红柿 3个
4
蒜 3粒
5
花椒粉 适量
6
老抽 1汤匙
7
生抽 1汤匙
8
盐 1茶匙
9
冰糖 适量
方法/步骤
1
牛肉切成大粒，用凉水泡组出血水。
2
凉水起锅焯肉。
3
然后冲洗干净。
4
准备蒜和姜片。西红柿切小块。
6
加入糖一直炒。
7
放入生抽和老抽。
8
再放牛肉，炒到牛肉上色。
9
放点花椒粉。
10
换锅加水没过牛肉，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。