好久没做茄盒吃了，今天刚好可以煎一道美味的茄盒吃吃
食材
1
茄子 200克
2
猪肉 100克
3
鸡蛋 1个
4
面粉 80克
5
料酒 4克
6
生抽 5克
7
五香粉 2克
8
盐 6克
步骤/方法
1
茄子一根，长茄子
2
切成两开中间不切开的
3
猪肉
4
剁碎
5
加入葱姜接着剁
6
全部剁碎
7
加入碗里加入料酒
8
加入生抽
9
加3克盐及鸡精
10
搅拌均匀，腌半小时
11
面粉加入一个鸡蛋
12
加入盐鸡精五香粉
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茄子中间夹腌好的肉
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锅里倒入油烧热
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搅拌好的面湖
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夹好的茄盒 加入面糊里裹一面糊
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裹好茄盒 放油锅里炸
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全部放油锅里炸至金黄
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然后装盘
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