小朋友最喜欢酸酸甜甜的的东西了下面跟大家介绍下糖醋茄子的做法
食材
1
茄子 500g
2
番茄酱 适量
3
蒜末 适量
4
淀粉 适量
5
醋 适量
6
白糖 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
茄子洗干净，去皮，切成1CM左右的块状大蒜切成碎末水+淀粉搅匀备用
2
用淀粉将切好的茄子块裹匀称
3
锅中放入适量油烧热，将裹好淀粉的茄子放入锅中炸至金黄色，盛出
4
炸茄子的锅中还有剩余的油，将蒜末放入锅中，炸出香味
5
放入适量番茄酱，适量醋，适量糖，少许盐。
6
放入炸好的茄子
7
放入水淀粉，收汁。烧开 出锅