都说最近肉太贵，今天我们来做一道比肉还要好吃的糖醋茄子，具体做法如下！
食材
1
茄子 两个
2
蒜末 适量
3
番茄沙司 适量
4
白醋 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
1
茄子去皮，一切两场速半切成小块，放入碗中加少许水抓拌均匀，在加4勺淀粉抓拌均匀。
2
锅内烧油，油温7成热下锅炸，炸至酥脆捞出。锅内留少许底油，光荡茄放入蒜末炒香，倒入番茄沙司，加1勺盐、3勺白糖、1勺白醋，炒至汤汁浓稠。
3
倒入茄子翻拌沟蹲均匀。
4
炒熟之后，出锅白芝麻即可。
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