蒸茼蒿只是蒸制，大部分营养都能保留。茼蒿本身含有丰富的粗纤维，玉米面中也含有丰富的膳食纤维，二者结合在一起，更能促进肠胃蠕动，促进消化，从而达到排毒减肥的功效。
食材
1
茼蒿 500g
2
玉米面粉 适量
3
白面粉 适量
4
蚝油 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
香油 适量
8
蒜泥 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
将白面和玉米面放在一个容器内，搅拌均匀，其比例为 1:1。
2
茼蒿择好，洗净，切大段，沥干水分。
3
将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中。
4
使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来，用手抓匀。
5
锅中坐水烧开，蒸屉中放一块屉布，铺平，将茼蒿放入蒸屉，大火蒸5分钟即可。
6
调料汁：蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中，其比例为 1:1，再依个人口味加入适量盐，充分搅拌均匀，调成碗汁儿，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食。
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