准备好原材料；牛肉横着纤维纹切成丝后， 加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐， 再加入适量的生姜汁， 抓匀后腌制十分钟； 萝卜丝放入锅中焯水， 焯水时加入少许盐；热锅凉油， 放入牛肉丝进去滑炒； 用筷子将牛肉丝划散开； 直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8. 最后加入盐等调味即可。加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀； 端上桌了。
食材
1
牛肉 50克
2
白萝卜 2个
3
青椒 1个
4
姜 1小块
5
生抽 1勺
6
料酒 1勺
7
淀粉 1勺
8
油盐 适量
步骤
1
准备好原材料；
2
牛肉横着纤维纹切成丝后， 加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐， 再加入适量的生姜汁， 抓匀后腌制十分钟；
3
萝卜丝放入锅中焯水， 焯水时加入少许盐；
4
热锅凉油， 放入牛肉丝进去滑炒；
5
用筷子将牛肉丝划散开；
6
直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；
7
青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8. 最后加入盐等调味即可。
8
加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
9
端上桌了。