弹性蛋白在我们肌肤中扮演着重要角色，是它让我们的肌肤有伸展和褶合的能力，弹性蛋白的功能就像是床垫里的弹簧一样，负责维持与支持皮肤的弹性。由此可见弹性蛋白具有多么重要的地位。营养美学将带你全方面了解弹性蛋白
工具/原料
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营养美学
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弹性蛋白
方法/步骤
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弹性蛋白大量存在于韧带，血管肺和皮肤中，同时也分布在整个机体几乎所有的器官组织中，它是身体中除胶原蛋白之外含量第二丰富的构成蛋白
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弹性蛋白不溶于水，具有如橡胶一样能伸展和收缩的弹性，它是弹性纤维的主要成分，广泛分布于全身的脏器和组织中。
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机体如果缺乏弹性蛋白，就会导致皮肤松弛。下图是由于年龄引起的皮肤中弹性蛋白含量的改变。皮肤中弹性蛋白的含量在20岁达到高峰，而从25岁开始急剧下降
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长时间的紫外线照射会使皮肤弹性纤维产生变形，并导致皮肤光老化。衰老引起的弹性纤维的组织学变化开始于30岁，在70岁之后变得显著，弹性纤维开始变得不规则，弹性纤维部分消失，厚度变得显著不均，且纤维分支变得复杂，纤维之间的间隔变窄。
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可以毫不夸张的说，弹性蛋白变性是导致皮肤松弛和皱纹的原因
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