美味的番茄豆腐
食材
1
番茄 299克
2
豆腐 8克
3
酱油 12克
4
油 7克
5
葱 2克
6
姜 8克
7
蒜 19克
8
盐 8克
方法/步骤
1
把香菜摘洗干净、备齐所有的食材。番茄洗净后，用刀切成小块。
3
起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，先放入八角小火慢慢炸出香味，再大火爆香葱姜丝。
4
放入猪肉末，大火继续翻炒片刻。看见猪肉末变色的时候，放入料酒去肉腥味。
5
这个时候加入切块的番茄。加入生抽调味调色。再根据个人口味，加入适量的盐调味，倒入鸡汤，没有鸡汤可以直接加入清水。
6
盖上锅盖大火煮沸后放入焯过水的豆腐。中火继续炖煮至锅中汤汁浓稠时。
注意事项
豆腐洗干净