酸甜可口的百香果蛋糕做法。
食材
1
百香果汁 35克
2
玉米油 25克
3
鸡蛋 2个
4
白砂糖 50克
5
面粉 50克
方法/步骤
1
将蛋白和蛋黄分别分离在2个干净的容器中。
2
百香果汁和玉米油，加入三分之一的白砂糖，搅拌至糖完全融化。
3
加入2颗蛋黄，搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉在蛋黄糊中，切拌均匀。
5
蛋白加入剩余的三分之二白砂糖打发到提起打蛋头呈直立的小尖角。
6
将蛋黄糊和打发好的蛋白用切拌的手法，搅拌均匀倒入戚风蛋糕模具中，轻震几下，震出大汽泡。放进预热好的烤箱，下层，150度，40分钟左右。
7
成品。