超市里的香骨酥鱼罐头好吃的不得了,可是价格有点过高，于是就自己在家做，味道好吃又划算。做好后的鱼骨酥刺烂，鱼肉香鲜，天然形成而又自然的香味无与伦比，无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美，彻底解决了“鱼好吃，刺难办”的问题。
工具/原料
主料：
黄花鱼
辅料：
葱
姜
蒜
辣椒
桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
方法/步骤
1
黄花鱼.。
2
将鱼摘洗干净。
3
锅烧热，放油。
4
将鱼放入。
5
炸至表皮稍硬即可。
6
所有的辅料。
7
糖和醋要多加一点。
8
糖和醋要多加一点，其他正常放就行。
9
将所有的辅料放入高压锅内。
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加入炸好的鱼，加水末过鱼即可。在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。
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美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。
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